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Über uns

Über Hakka

Die Hakka sind ein Volk, das ursprünglich aus China stammt und das eine lange Migrationsgeschichte besitzt. Inzwischen leben die Hakka in vielen Ländern Asiens und in Übersee. Weltweit mittlerweile über 30 Millionen.

Der Name Hakka bedeutet “Gastvolk”. Sie haben ihre eigene Sprache, die Hakka-Sprache, die Bezüge zu Mandarin und Kantonesisch hat.

Unser Chefkoch

Mit dem Hakka Cun hat sich der Besitzer und Chefkoch Hou Chong Hsieh, nach so promineten Stationen wie Indochine 21, Kiang, Kyoto und Li´s Cooking am Naschmarkt den Traum der Selbständigkeit erfüllt.

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